王玉清,郑述河,王冲,崔玥,尹琳琳
(滨州市海洋与渔业研究所,山东滨州256600)
基金项目:山东省科技发展计划项目:黄河三角洲盐碱地池塘南美白对虾高效生态养殖技术研究2013YD10012;黄河三角洲盐田“一水多用”生态养殖优化技术研究2013GHY11524。E-mail:bzswyq@163.com
DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2015.03.011
南美白对虾以肉味鲜美、适应性强、生长快和抗病力强等优点而成为海淡水主养水产品。随着养殖经验的不断积累,养殖产量越来越高,但是由于市场因素,很多时候受规格和价格的影响,效益却不够理想。为了能够保证高产高效,近年来我们一直在探索利用搭建小拱棚,通过提前放养南美白对虾苗种,来延长北方南美白对虾的生长时间,实现盐碱地池塘南美白对虾双季轮养,产量和规格提高的同时,对虾可以反季、双季上市,销售价格也有所提高,收到较好经济效益。
1材料与方法
1.1池塘条件
试验池塘位于滨州博兴乔庄,试验池2口,每口面积0.33hm2,长宽比2.7∶1,坡比1∶2,东西走向。每池配备2台功率3kW的叶轮式增氧机,两池共用一台1.5kW的罗茨鼓风机,每池安装15个?1.2m的底层增氧盘。
1.2水源
以黄河水为主,配深水井一口,井深40m,盐度18‰,用机井水调节盐度,使盐度达到5‰。
1.3池塘清淤与消毒
上年秋天收虾后,排干池水,用清淤泵清除上层淤泥,翻耕曝晒池底,使池底有机质充分得到氧化分解。开春3月初,进水5~10cm左右,用2250kg/hm2生石灰全池泼洒,杀灭病原体,暴晒7~10d,进行池底消毒。
1.4拱棚搭建
在两虾塘中间池埂沿池塘纵向深挖一个上口宽8m、底口宽6m、深度1m、长度80m的暂养池,暂养池面积560m2,池底铺防渗土工膜,池上架设一座简易拱棚。大棚以毛竹、钢丝、鲜毛白杨树桩及拱棚膜搭建而成,纵向每5m打桩1根,桩高3m,地下0.5m,地上2.5m,顶端以?0.3cm的钢丝固定,毛竹竹片宽5~6cm,长度13m,每米1根横向呈拱形插入上口,再纵向每3m用1根钢丝将棚顶安装成一个牢固的整体,上覆0.04cm的塑料薄膜,以压膜绳固定。
2拱棚暂养
2.1池塘准备
4月1日,向暂养池中注入黄河水,用机井水将盐度调至5‰,水深50cm。因北方地区盐碱地地下水中钾离子匮乏,均匀施洒氯化钾375kg/hm2。晴天施入生物肥水素22.5kg/hm2,繁殖基础生物饵料。
2.2增氧机的使用
苗种暂养期间增氧盘全部放入暂养池,兑水、施肥时开启增氧机充分搅拌,使水中肥料浓度、盐度均匀分布。放苗前每天中午开动增氧机,提高水温至20℃以上。放苗后除饵料投喂后停机1~2h外,每天运行时间20h左右。
2.3放苗
选择体质健壮、大小均匀、肠胃饱满、体色洁净透明、逆水力强的优质虾苗,经7d淡化,盐度稳定在4‰~5‰左右,水温降至接近拱棚温度,4月中上旬,水温稳定在20℃以上,将苗场淡化好的虾苗带回养殖场,进行试水,24h成活率达95%以上,确定水质适宜后,可进行放苗,放苗时将装苗的氧气袋放入水中半小时,调节水温后正式放苗,两次苗种暂养分别放养一代虾苗60万尾。
2.4饵料投喂
棚内置1.2m×2.0m×10cm的泡沫板为投料船。放苗后根据水中饵料藻类的多寡开始投喂,因为放苗时水较肥,从第三天开始投喂,投喂虾苗开口饵料为主,一日2次,日投饵10g/万尾,饲养后期可以适量掺和一些卤虫成体投喂。投喂时将开口料加水拌匀后全池均匀泼洒,暂养池设两个直径1m的圆形饵料台,用于检查吃食情况,投喂1.5h无残饵即可,若1h后无残饵,说明投饵量不足;若投饵1.5h后还有残饵,则说明投饵过量。
2.5暂养管理与过塘
每日定期测量水温,通过开启通风口控制水温在26~30℃。5月下旬渐渐撤去大棚薄膜,同时每天往暂养池内注入5cm淡水,提高虾苗放养后适应大池水的能力,从而提高放养成活率。经过30d左右的暂养,对虾体长达到4cm以上,利用鱼花网拉网,将虾苗捕捞称重计数,转入大塘中进行育成管理。转塘前大塘泼洒Vc、VE,提高对虾抗应急能力,适应环境变化。第一期暂养5月25日出池,成活48万尾,成活率80%;第二期暂养7月28日出池,成活43.2万尾,成活率72%。
3养殖管理
3.1投饵
虾苗散入大池开始投喂优质配合饵料,体长3~5cm,每万尾日投饵100~200g;体长5~7cm,日投饵200~500g;体长7~10cm,日投饵500~2000g;体长10cm后,日投饵2000~3000g。前期日投3次(5:00、11:00、19:00),中期日投5次(5:00、10:00、15:00、19:00、23:00),后期日投4次(8:00、14:00、19:00、23:00)。饵料投在离开岸边2~3m处,白天离岸稍微远些,夜晚离岸可适当近些。四周设饵料台,料台饵料占每次投饵量的10%,投饵1小时后无残饵或略剩余即可。投饵量还要根据天气、水色、水温及蜕皮情况灵活掌握,天气晴朗、水温合适、水质清新、料台无残饵、饱胃率低时多投;阴天,水温低,残饵多,蜕皮期少投。根据生长情况及时更换料号,避免因料号不适影响生长及造成池底污染。
3.2水质
虾苗转入大池后,每隔一天加水10cm,到6月中旬大池水深到1m,同时补施生物肥水素肥水。养殖前期、中期均以加水为主,每次注水5~10cm,到7月中旬气温高时,保持水深2m,防止中午阳光直射水温过高。后期根据水质情况每次换水20~30cm,尽量做到少换缓加,保持水质稳定,避免一次换水量过大引起对虾应激反应。每隔5d进行水质检测,根据检测结果,使用经试验证明有效的微生态制剂进行调节。随着对虾生长,及时补充水中钾、钙离子,每隔半月施氯化钾、氯化钙各75kg/hm2。水色以绿色和黄绿色为好,前期透明度保持在30~40cm,后期透明度保持在20~30cm。
3.3增氧
叶轮式增氧机前期每天中午开增氧机2h;中期除每天中午开机2h,午夜0:00至凌晨5:00坚持开机,每次施菌、施药前后要开机,阴雨天或发现对虾活动异常要延长开机时间;后期每天开机时间不少于20h。底层增氧盘均匀分布池中,罗茨鼓风机运行时间由初期每天5h逐渐增加至20h。同时准备一定的增氧剂,以备停电、浮头时急用。
3.4巡池
每天早午晚巡池,注意水质水色变化,水色突然变清或者上清下黑,说明藻类大量死亡,下层水变坏;若水表层有一层泡沫持久不散说明水中有机质过多;中午巡池时池塘下风处有腥臭味是氨氮、硫化氢含量过多的征兆,应抓紧换水;池水发白,可能有大量浮游动物繁殖,采取水循环法进行过滤;捞除青苔、驱赶岸边水鸟;有浮头现象发生时,及时开启增氧机或者施洒增氧剂;发现对虾摄食或者活动异常,及时采取相应措施。
3.5疾病防治
注意维持水体稳定,保持藻相、菌相平衡。每隔半月用微生物制剂改良水质,前期以光合细菌为主,后期以枯草杆菌和芽孢杆菌为主;随着池底残饵、粪便增加,池底有机质含量增加,每隔半月施洒改底类生物制剂。为了增加对虾抵抗力,定期在饵料中添加Vc、VE、磷酸二氢钙等。水中施洒活菌时,饵料中添拌EM活性菌3~5d,培养肠道有益菌群,改善肠道环境,抑制病菌繁殖;在对虾大量蜕皮、阴雨天、施药、换水前要注意应用Vc、VE、葡萄糖等抗应激产品,
避免对虾因环境变化引起应激反应,诱发疾病。养殖过程中注意保持充足溶氧,提高饵料转化率,增强抗病能力。
4双季轮养时间安排
第一季养虾4月20日暂养虾苗,5月20日过塘育成,7月25日用直流脉冲电网将第一茬南美白对虾成虾捕捞上市。池塘原水均匀抛洒一元二氧化氯片30kg/hm2水体消毒,第三天即可过塘分苗。第二季养虾6月20日暂养虾苗,7月31日过塘,10月25日收获。
5结果与讨论
5.1结果
5.1.1池塘产出情况池塘产出情况见表1。
5.1.2效益分析两口试验池塘面积0.67hm2,共收捕对虾10395kg,平均单产15592.5kg/hm2,平均成活率84.5%,累计投喂饵料11000kg,饵料系数1.06,总产值45.81万元,平均售价44.07元/kg,扣除池塘折旧、塑棚搭建费、苗种费、饵料费、水电费、药品及生物制剂费、人工等各项费用15.73万元,获利30.08万元,平均获利45万元/hm2,投入产出比1∶2.91,比其他未建大棚的池塘经济效益净增15万元/hm2,经济效益可观。
5.2讨论
北方地区水温提升比较慢,放苗时间较晚,因此南美白对虾生长期相对较短。利用拱棚暂养标粗虾苗既提高了苗种成活率,为高产稳产打下基础,又延长了对虾生长期,保证对虾上市规格,从而可以提高销售价格,保证高产高效。也可根据市场行情提早收捕,提前上市,销售价格比对虾大量上市时占相对优势,经济效益明显提高。
养殖过程中保持藻相、水质稳定是关键因素,禁止大排大灌。每次添换水、阴雨天及施药前为了避免水质环境变化过大,引起对虾应激反应,诱发疾病,注意使用Vc、VE、葡萄糖等抗应激产品。
北方地区对虾病毒高发期一般在6、7月份,体长5cm左右,利用拱棚暂养虾苗在病毒高发期来临时,一般规格较大,体格健壮,抗病能力强,可以避过病毒高发期。
(收稿日期:2015-01-09)