苏世彤
（黑龙省红星农场畜牧科 164022）
摘要：在猪饲料中使用添加剂是必要的，但添加剂的质量必须合格，剂量必须合适．否则有可能造成猪饲料添加剂中毒。饲养场对于猪饲料中常用的五类添加剂（苯胂酸类化合物、卡巴氧、地美硝唑、莫能菌素、磺胺类药物）的使用、中毒症状及预防措施应掌握。
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关键词 ：猪；饲料添加剂；中毒；诊断；预防
1 苯胂酸类化合物
苯胂酸化合物，有时被称为有机胂，曾用作猪的促生长剂及治疗猪痢疾和附红细胞体病。氨苯胂酸和罗沙胂（三硝基四羟基苯胂酸）被允许在猪日粮中使用，钠盐多添加于饮水。氨苯胂酸在猪日粮中的使用浓度为50～lOOmg/kg。
猪中毒的临床症状为共济失调、后躯麻痹、失明和四肢瘫痪，在提供饲料和饮水的情况下，瘫痪猪仍可以继续生存和生长。lOOOmg/kg对氨基苯胂酸可在数天内引起中毒临床症状，而400mg/kg则需要2周，250mg/kg需要3～6周。猪长期摄取低剂量药物会出现“鹅步”和因视神经损伤导致的失明。
由于苯胂酸类化合物在停止给药后数天内即被排泄到体外，因此化学检测组织中特定化合物的浓度对于诊断苯胂酸中毒较为困难。肾和肝中元素砷浓度（以湿重计）超过2mg/kg，肌肉中超过0.Smg/kg视为砷超量摄人。B族维生素，尤其是泛酸和吡哆醇缺乏时亦会引起类似的外周神经脱髓鞘作用。慢性苯胂酸类中毒表现与佝偻病相似。由于缺水症、有机汞中毒和某些病毒性疾病均主要影响中枢神经系统。如果能尽快地清除饲料和饮水中的砷制剂，中毒可以逆转。
2 卡巴氧
卡巴氧作为促生长剂的添加剂量为10～25mg/kg，控制猪痢疾和细菌性肠炎的剂量为50mg/kg。当饲料中卡巴氧的浓度达lOOmg/kg时，引起采食量降低和生长迟缓，若饲料中药物的浓度再高，则可导致动物拒食并出现呕吐。饲喂含50mg/kg卡巴氧的饲料10周可引起肾上腺皮质球状带轻度损伤，而饲喂含100～150mg/kg饲料5周，可见更广泛损伤。饲喂含331～363mg/kg卡巴氧日粮时，引起断奶仔猪拒食并表现增重减少，后躯瘫痪和硬球状粪便，患猪7～9天死亡。
3 地美硝唑
地美硝唑是抗组织滴虫药，在一些国家用于治疗和预防猪痢疾。猪日粮中含1500mg/kg并不引起中毒，但17000mg/kg则引起猪腹泻。超大剂量地美硝唑引起共济失调、心动过缓、呼吸困难、流涎、肌肉痉挛、衰竭直至死亡，动物或迅速死亡或快速康复。
4 莫能菌素
莫能菌素通常作为牛的饲料添加剂和家禽抗球虫药。饲料中使用浓度，家禽应为120mg/kg，牛为44mg/kg，但一些预混剂中莫能菌素的含量可高达440mg/kg。猪有可能误食莫能菌素，但药物对其毒性不大。饲喂猪含11～120mg/kg莫能菌素的饲料112天，不影响其饲料消耗和增重。饲喂后备母猪含110～880mg/kg莫能菌素的日粮可引起短暂性厌食（持续14天），此后仅增重下降。莫能菌素对猪的半数致死量为16. 8mg/kg。猪莫能菌素中毒表现为张口呼吸、口吐白沫、共济失调、嗜睡、肌无力和腹泻。这些症状在给药后1天即可出现，大约可持续3天。给予猪40mg/kg莫能菌素可引起心肌和骨骼肌坏死。但根据武书庚等的研究，仔猪饲料中适当添加莫能菌素能改善饲料转化率，在降低腹泻和死亡率方面有一定作用。
5 磺胺类药物
磺胺类药物抗菌作用范围大，对大多数革兰氏阳性菌和某些革兰氏阴性菌都有抑制作用，为光谱慢性抑菌剂。由于磺胺类药适口性差，因而猪不太可能通过饮用含磺胺类药的饮水而中毒。但是，饲料中药物含量过高，加上饮水不足，则可引起肾病和尿毒症。由橘青霉素和赭曲霉毒素等肾毒性霉菌毒素引起中毒的猪易发生磺胺类药物中毒，猪肉中磺胺类药物残留是由于饲料中不断地添加磺胺类药物，而药物又没有及时从动物体内排出所致。
