刘立平
（辽宁省宽甸满族自治县动物卫生监督所118200 ）
1发酵床养猪法的介绍
发酵床养猪法又称生态养猪法，20世纪70年代由日本研究开发，20世纪90年代传入我国，随即部分地区开展了应用推广工作。发酵床养猪法是利用微生物发酵处理技术，对猪排泄物进行转化降解，利用活性强大的有益功能微生物菌群将猪排泄物转化为有用物质与能量，以达到养猪过程中的零排放、零污染，竭力解决规模化养猪带来的环境污染问题。
2效益分析
2.1生态效益
集约化、规模化养猪，在一定程度上提高了生产效率，但同时产生的排泄物带来严重的生态污染。发酵床养猪法利用微生物的自然分解作用，对养猪排泄物进行分解，是一种比较理想的发展方式，从源头上解决了粪便污染，改善猪舍环境，达到生态养猪的健康发展模式。同时，分解后产物可以作为有机肥，广泛用于果树、庄家等施肥，真正做到变废为宝。
2.2经济效益
常规养猪场需要人力清理粪便，然后圈舍用水冲洗干净， 费力又费水。发酵床养猪法既不用清理粪便，也不用用水冲洗圈舍，减少人力费用，节约水用量。另外，发酵床自身能够产热，冬季养猪时减少供暖费用。
2.3社会效益
发酵床法养猪时，猪的日常活动都在发酵床上，由于发酵床松软、卫生，猪的生长环境舒适，使得猪机体免疫力高。生长发育过程中几乎不用抗生素治疗疾病，减少药的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题，从根本上改变人们对抗生素过量使用带来危害的恐惧。
3应用前景
伴随着人们物质生活水平的提高，对猪肉的需要不再仅仅局限在“量”上，而是更加注重“质”。猪肉品质直接关系畜牧业生产的发展，更关系到人民身体健康。我国养猪业虽然取得了长足的发展，但近些年来由于监管不力，问题也一再暴露。先是有药物残留超标，再有抗生素滥用问题严重，更有养殖排泄物对环境的严重污染。这些弊端一次次触痛人们的神经，阻碍养猪业的健康发展。发酵床养猪法在解决环境污染，扩大养猪经济效益，提高猪肉质量安全等方面都展现出了明显的优势。因此，推广发酵床养猪法对养猪业的健康发展具有重要意义。
