饶庆贺，王凤昀，何建平，胡晓刚，李原，韩敏，魏滨
（秦皇岛市水产技术推广站，河北 秦皇岛 066000）
近年来随着人们生活水平的提高，海参的消费量逐年增加。海参人工育苗技术、池塘养殖技术的不断进步，推动了池塘海参养殖的快速发展。但由于养殖技术水平不一和养殖方法的不同，使得养殖产量和效益差别较大，笔者通过几年的海参养殖情况分析，总结出了影响池塘海参产量的几个关键因素。
1养殖池塘的深度
海参在池塘中生长速度的快慢，受水温、饵料、水质环境等因素影响。由于海参在池塘水温超过20 ℃时有休眠的习性，因此休眠时间的长短直接影响到海参的生长速度，进而影响到海参的产量和效益。养殖池塘的深度与水温有着直接的联系，池塘较浅水温升高快，保持高温时间就会过长，因此海参休眠时间也会延长，休眠时间长生长就会缓慢，造成养殖周期长养殖产量低。养殖池塘水位较深，池塘水温升高缓慢，池塘底层水水温较低，尤其能与地下水相接触的底层水温会更低，缩短了海参休眠的时间，生长期得到了延长，在同一个地区一样的水源情况下，池塘较深的养殖池其产量和效益要高于较浅的池塘。一般夏季池塘水深应保持在1.8 m以上，有利于海参的生长，没有达到水深条件的池塘，应当在养殖池塘周边或池中间开挖深沟，以备海参度夏之需。
2放苗密度
海参池塘养殖投放苗种的密度，直接关系到海参养殖产量的高低、质量的好坏、效益的多少。投放苗种规格过小密度过大，养殖周期过长，易发生病害，造成养殖成本增加，效益降低。如果投放苗种规格过大密度过小，又会造成养殖产量不高，直接影响养殖效益。因此掌握好适量的苗种放养密度和合适的规格，是取得海参养殖高产高效的一个关键因素，一般养殖池塘计划当年养成的，春季可以投放规格60～100头/kg的大规格海参苗15 000～22 500头/hm2，100～160头/kg的大规格苗种30 000～45 000头/hm2，翌年春季单产可达1 500 kg/hm2以上；计划两年养成的池塘，可以投放规格200～300头/kg苗种45 000～60 000头/hm2，春季投放苗种翌年秋季即可养成商品参。建议养殖户不要投放规格过小苗种，以免造成养殖周期过长，成活率低，成参规格大小不一，海参质量下降等情况。
3饵料种类组成
海参的饵料直接影响到海参的生长速度和产量、质量、效益，海参生长过程中如果饵料单一，会造成海参的营养不全，生长缓慢，海参口感不好，价值低，且容易暴发养殖病害。在海参的养殖过程中，饵料的选择和投喂也是影响海参产量和效益的关键因素。要想海参产量、质量、效益等方面得到全面提高，需要在饵料种类组成上进行不同品种适当搭配，如以马尾藻、大叶藻的藻粉为主要饵料的养殖模式，应当搭配一些人工配合饵料或海藻泥等进行投喂，使海参所摄营养相对较为全面，海参产量和质量都会有较大的提高。
4水质调控
养殖池塘的水质状况的好坏，关系到海参生长快慢。水质调控的好，海参生长有一个好的环境，池塘基础饵料生物会较多，溶解氧也会较高，硫化氢、氨氮等有害物质会自然降低，因此海参生长会较快。反之，池塘水质较差，水交换不好，溶解氧低，池底氨氮、硫化氢等有毒有害物质增加，一些赤潮藻类会大量繁殖，位于池底的海参处于十分不利的位置，生长变得非常缓慢，甚至大量出现病害，如吐肠、化皮等现象，尤其到夏季高温季节，由于池塘水质差会出现海参大量死亡的情况。因此，调节好水质与海参的生长密切相关。适时泼洒光合细菌、EM菌等微生态制剂对于改善海参池塘水质及底质会起到非常好的作用。
5度夏越冬管理
海参度夏时虽然有休眠的习性，但是海参即使在休眠时并没有停止新陈代谢活动，只是活动能力减弱，代谢变得非常缓慢而已，对于外界的环境变化还是有一定的应激反应。此时如果外界环境恶化，池底氨氮、硫化氢等有毒有害物质增加，对海参的夏眠极其不利，极易造成病害发生，严重时会出现全池死亡的现象。同时由于夏季温度高，遭遇暴雨是容易持续池水分层的现象，即上层淡水下层为海水，淡水比重小比海水轻，池塘水会出现循环停滞造成底层缺氧，海参养殖池一旦注入大量淡水，使盐度突然降低会导致海参大面积死亡。因此海参养殖池塘度夏管理的要点一是调节好池塘水质，二是防范暴雨造成的自然灾害。
海参池塘的越冬管理主要包括两个主要内容，一是越冬之前加深池水，避免造成极寒天气海参的冻伤，二是雪后及时扫除池塘冰面上的积雪，使池水保持正常的溶解氧，提高海参越冬的成活率。
（收稿日期：2014-04-25）
