刘伟，张栋海，宋伟，吴钰蓉
（兵团第三师农业科学研究所，新疆图木舒克843901）
摘要：在新疆喀什地区对引进的46个枣树品种（品系）进行了品种栽培及对比试验，嫁接第2年对各品种物候期、叶片生理指标及果实品质进行了观察和测定。本文以当地主栽品种骏枣、灰枣为对照，对其中表现较好的23个品种（品系）的各项指标进行了详细描述，为同类地区枣树的种植及新品种的选育工作提供依据。
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关键词 ：红枣；物候期；生理指标；果实品质
枣树抗逆性强，适应性广，易种植，收益早，是增加职工群众收入的经济型树种。近年来，在国家退耕还林政策及产业结构调整政策的促进下，新疆生产建设兵团第三师红枣种植面积不断扩大，目前种植面积已达2.7万hm2，种植品种主要以灰枣、骏枣为主。为了丰富本地区枣树品种资源，促进枣业的发展，2012年，第三师农科所对引进的46个红枣品种（品系）开展了适应性观察及新品种选育工作；2013年，课题组成员对各品种（品系）的物候期、果实品质等项目进行了初步的观察和测定，现将其中表现较好的23个品种（品系）与当地主栽品种进行了比较和研究。
1材料与方法
1.1试验材料
1.1.1供试品种
供试品种为六月鲜、酸0604、早脆王、金芒果、冬枣、蜂蜜罐、绿脆、梨枣、山东梨枣、山东苹果、陕西鸡蛋、溆浦鸡蛋、嵊县白浦、上海白浦、茶壶枣、葫芦枣、磨盘枣、壶瓶枣、狗头枣、三棱枣、晋矮3号、晋矮2号和晋矮1号共23个品种（品系），以当地主栽品种骏枣和灰枣作为对照。
1.1.2试验仪器
植物养分速测仪TYS-3N型（浙江托普仪器有限公司）；叶片厚度计YH-1型（浙江托普仪器有限公司）；水果硬度计GY-3型（浙江托普仪器有限公司）；PAL-1折射仪（浙江托普仪器有限公司）；JP-1000架盘药物天平（永康市太阳衡器有限公司）；游标卡尺（0~150mm）。
1.2试验方法
采用田间定点调查的方法，每个品种随机选出5株，对各品种枣树物候期进行初步观察记载。每个品种随机选取3棵树，采上、中、下3个部位叶片共计45片进行叶片指标测定：利用TYS-3N型植物养分速测仪对枣树叶片氮素含量和叶绿素含量进行测定；利用YH-1型叶片厚度计对各品种枣树叶片厚度进行测量，测定分别在7月、8月和9月分3次进行。枣果脆熟期，分批采样带回实验室对各项指标进行测定，每个品种随机选取3棵树，采上、中、下3个部位果实共计15粒进行测定。
1.3试验地概况
试验地在第三师农科所红枣资源圃内，资源圃面积为0.59hm2，土壤、水肥条件基本一致。2011年酸枣直播建园，2012年4月底嫁接，资源圃嫁接品种共46个。株行距配置为1.0m×4.5m，小区行长8m，种植同一品种枣树8～10棵，小区随机排列。
2结果与分析
2.1部分枣树品种物候期观察记载结果
枣树为喜温树种，温度是影响枣树生长发育的重要因素之一，其中，大气温度影响了枣树地上部分的萌动、发芽和开花等一系列生理进程；土壤温度影响了枣树根系的生长。大多数品种都在晚春或初夏开始萌芽展叶，是落叶果树中萌动最晚的树种，说明枣树的生理活动需要较高的温度条件[1]。试验区地处南疆塔里木盆地边缘，是典型的温带大陆性干旱气候，光热资源丰富，年日照时数长，昼夜温差大，降雨少，气候干旱。为掌握引进枣树品种的物候期特征，制定相应的栽培技术措施，对表现较好的23个品种的物候期进行了观察，见表1。
由表1观察结果可知，枣树对大气温度比较敏感，导致各品种间物候期也不完全相同。各品种枣树萌芽均集中在4月20日至5月1日期间（气温上升至13~15℃），当平均气温达到20℃以上时开始开花，各品种始花期集中在5月中旬。与对照品种比较，六月鲜、酸0604、绿翠、梨枣等几个品种开花较早，金芒果、冬枣、茶壶枣和晋矮1号等几个品种开花较晚。被观察枣树品种果实成熟期差别较大，主要集中在9月中旬、9月下旬和10月上旬。
2.2各枣树品种叶片生理指标测定
由表2数据可知，25个枣树品种叶片含氮量和叶绿素含量8月份的测定结果均高于7月和9月的测定结果，说明8月份是枣树叶片功能最强的时期。平均叶绿素含量值最高的3个品种是山东苹果（27.31%）、溆浦鸡蛋（26.51%）和壶瓶枣（25.75%）。平均叶绿素含量最低的3个品种是酸0604（19.37%）、早脆王（19.81%）和冬枣（20.80%）。叶片平均含氮量最高的3个品种是山东苹果（1.88%）、茶壶枣（1.93%）和晋矮2号（1.91%），平均含氮量最低是酸0604（1.32%）、早脆王（1.36%）和六月鲜（1.47%）。陕西鸡蛋、山东苹果、金芒果几个品种叶片厚度较厚，分别为0.40mm、0.38mm和0.32mm，其它品种叶片厚度在0.25mm左右。
2.3枣树果实品质测定
通过表3可以看出，单鲜果较重的品种有梨枣（26.1g）、晋矮2号（23.8g）、金芒果（20.3g）和山东梨枣（25.9g），与对照骏枣（25.9g）相当，高于灰枣（11.9g）；含糖量较高的品种有蜂蜜罐（42.5%）、磨盘枣（42.5%）和葫芦枣（42.4%），高于对照品种灰枣（39.0%）和骏枣（32.6%）的含糖量；硬度灰枣最高，为4.8kg/m2，三棱枣次之，为4.4kg/m2，酸0604、梨枣、茶壶枣和骏枣的硬度相同，均为4.3kg/m2，其它品种的硬度均低于两对照。纵横径比较大的几个品种分别是上海白浦（1.8cm）、嵊县白浦（1.5cm）、金芒果（1.4cm）、葫芦枣（1.5cm）和壶瓶枣（1.4cm），均大于或等于对照品种灰枣纵横径比，高于骏枣。
3小结
（1）通过连续2年对引进的46个红枣品种（品系）的试验观察与测定，初步筛选了早脆王、梨枣、山东苹果、山东梨枣、金芒果、陕西鸡蛋、冬枣、晋矮1、2、3号等20多个品种，通过对其适应性、果型及品质等方面调查，较适应本地区种植。要达到丰产优质的目标，在栽培中还须采用精细管理、适时适量施肥和控制果实数量等措施。（2）本试验仅对各品种的特征特性和适应性及果品品质进行了试验观察和测定，结果率、果实特性、抗逆性等尚待进一步观察测试。
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参考文献
[1]李新岗，王鸿哲，孙文杰，等.枣树丰产栽培[M].西安：陕西教育人民出版社.1998.
